WeideEi
Aus Liebe
zum Huhn

Der Wunsch des Verbrauchers nach tiergerechter Haltung in kleinen Gruppen, verbunden mit hervorragender Qualität, hat uns motiviert, ein tiergerechtes Betriebskonzept zu entwickeln.
  • Johannes Habel mit glücklichem Huhn und Esel
  • Frisch zubereitete WeideGans

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  • WeideGans mit Soße auf Teller angerichtet

    WeideGans Verkostung:
    am 03.12.2022

    Wir laden Sie recht herzlich zur Verkostung am 3.12.2022 zwischen 10:00 und 13:00 Uhr auf dem Wochenmarkt Karl-August-Platz ein.
Kräuterwiesen sind für die Erhaltung der Gesundheit unserer Tiere ein wesentlicher Bestandteil, aber auch Ausgeglichenheit durch große Ausläufe. Scharren, picken, auf Bäumen ausruhen, fliegen, all das gehört zu einem Hühnerleben. Und … unsere Aufgabe ist es, unseren Hühnern ein schönes Leben zu ermöglichen – sie danken es uns mit ihren köstlichen Eiern.
WeideEi Hühner auf der großen Wiese
WeideEi Symbol

Das ist uns wichtig:

  • Wir halten auf unserer Weide nur so viele Tiere, wie wir von unseren 30 ha Land mit eigenem Futter ernähren können.
  • Wir selektieren keine Hennen und Hähne (Zweinutzungshühner).
  • Wir halten unsere Hühner in kleinen Gruppen und in mobilen Ställen.
  • Wir erfüllen mit jedem originalen WeideEi unsere ethischen und moralischen Kriterien.
Kühe und Hühner gemeinsam auf der Weide
Unsere Weidehühner zusammen mit anderen Tieren

Unser Versprechen

Wahre Hühnerliebe – Tierwohl im Mittelpunkt
Das heutige Haushuhn stammt vom asiatischen Bankiva-Wildhuhn ab. Bestimmte Grundbedürfnisse seines genetischen Vorfahren besitzt es noch.

Hühner sind gesellige Frühaufsteher und benötigen 16 Stunden Tageslicht am Tag. Sie lieben es, durch Picken und Scharren nach Futter zu suchen und erfreuen sich an saftigen Gras- und Kräuterwiesen. Ein gescheites Sandbad darf im alltäglichen Leben eines Huhns nicht fehlen. Ist die Rang- und Pickordnung in einer kleinen Gruppe geklärt, haben Hühner ein ruhiges, ausgeglichenes – eben ein glückliches – Leben.

Die WeideEi Hühner leben in kleineren Gruppen auf offener Weide. Erst zur Abenddämmerung bietet der Stall den Hühnern Schutz vor fremden Angreifern.

Bei der Wahl des Futters scheut Bauer Habel keine Kosten und Mühen. Die WeideEi Hühner erhalten nicht nur bestes Getreide, auch Käse und frische Lebensmittel stehen hier auf dem Speiseplan.

WeideEi Produkte

Du bist, was du isst – oder: Ist es gut für die Henne, ist es gut für das Ei! Den alten Spruch „Du bist, was du isst“ kennt eigentlich jeder. Seiner Bedeutung nach ist es für die körperliche Gesundheit wichtig, gute und hochwertige Lebensmittel zu sich zu nehmen. WeideEi bietet neben seinen Eierprodukten auch weitere leckere und frische Lebensmittel.
Weihnachtsgans frisch und lecker von WeideEi

Jetzt 18% sparen

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WeideGans Nahaufnahme - so lecker

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WeideGans

Unsere WeideGänse leben in Falkenhagen in einer artgerecht betreuten Gänseschar. Sie genießen ihren täglichen Auslauf in der Natur und bekommen ausreichend Schutz durch unsere Hütehündin Zazu. Täglich umsorgen wir sie liebevoll. Die Gänse werden mit natürlichem und regionalem Hafer gefüttert. Sie werden im Gegensatz zur konventionellen Haltung statt nur bis zu 90 Tage bei uns 120-150 gefüttert – und nicht gestopft!

Dadurch besitzen die WeideGänse weniger Fett und eine hervorragende Fleischqualität; es bleibt trotzdem noch genug zum Fettauslassen. Die Tiere werden aromaschonend trocken gerupft.

Die Gänse haben ein Gewicht von ca. 3500 – 6000 g, der Großteil der Gänse wiegt zwischen 4000 – 5000 g.

WeideGänse jetzt zum Preis von 29,00€/kg für Ihr Festessen vorbestellen* und an einem unserer Märkte abholen!

Sie sind Gastronom oder Händler?

Wenn Sie Interesse an Bestellungen für Ihr Restaurant oder Geschäft haben, berät Sie gern unser Sales Manager Björn. Hier können Sie ganz einfach Kontakt aufnehmen:

Bestellen Sie hier
ganz einfach ihre WeideGans

*Auf jede Vorbestellung wird eine Anzahlung von 50,00€ per Überweisung fällig. Sie erhalten per Mail eine Rechnung und bekommen bei rechtzeitigem Zahlungseingang das endgültige Abholdatum mitgeteilt.


*Die Informationen zum Datenschutz und zur Verarbeitung meiner personenbezogenen Daten habe ich gelesen und bin damit einverstanden.

mehrere Gläser unseres leckeren Hühnerfonds
Hühnerfond Nahaufnahme

HühnerFond

Der Hühnerfond wird schonend 12 Stunden lang ausgekocht. Dafür werden unsere Suppenhühner verwendet. Der Fond hat ein sehr intensives Aroma und eine reichhaltige Fleischeinlage. Er ist eine perfekte Basis für die feine Küche und bestens bewährt als Grundlage für ein schmackhaftes Frikassee.

Unsere Kund:innen verwenden den Fond aber natürlich auch für eine stärkende Hühnersuppe oder nutzen ihn für ein leckeres Risotto.

Grüne Wiese - viel Auslauf und Ruhe für unsere Maishähnchen
Maishähnchen auf der Weide

Maishähnchen

Zu bestimmten Zeiten bieten wir auch unsere leckeren Maishähnchen an. Sie überzeugen durch die Fütterung und den reichlichen Auslauf mit einer besonderen Fleischqualität. Die Hähnchen werden vorwiegend mit regionalem Mais gefüttert und erreichen dadurch ein Gewicht zwischen 1700 und 3000 Gramm.

Jetzt zum Jahresende schlachten wir im 2-Wochen-Rhythmus, innerhalb dessen Sie Maishähnchen vorbestellen können.

Bitte nutzen Sie auch hierfür unser Bestellformular – alternativ sprechen Sie auch gern unsere Marktmitarbeiter:innen an, die Ihre Wünsche entgegennehmen.


Es wird im 2-wöchentlichen Turnus geschlachtet.
Nächste Schlachtungen:
  • KW 47 / 2022
    21.11.2022 – 27.11.2022
  • KW 49 / 2022
    05.12.2022 – 11.12.2022
  • KW 51 / 2022
    19.12.2022 – 25.12.2022
Sie erhalten Ihr Maishähnchen dann in der angegebenen Kalenderwoche auf ihrem Wunschmarkt.

Maishähnchen vorbestellen



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Johannes Habel verkauft frische Eier am Marktstand
Bauer Habel am WeideEi Marktstand

WeideEier

Wo gibt es sie zu kaufen?
Als Eierbetrieb legen wir großen Wert auf Direktvermarktung, erstklassige Qualität und Frische. Deshalb finden Sie uns das ganze Jahr über auf folgenden Wochenmärkten:
dienstags
Wochenmarkt am Maybachufer
11:00 – 18:00 Uhr
zur Webseite
mittwochs
Wochenmarkt am Karl-August-Platz
08:00 – 13:00 Uhr
donnerstags
Ökomarkt in der Akazienstraße
12:00 – 18:00 Uhr
zur Webseite
Wochenmarkt Onkel Toms Hütte
12:00 – 18:30 Uhr
zur Webseite
freitags
Wochenmarkt in der Preußenallee
08:00 – 13:00 Uhr
Wochenmarkt in der Eberbacher Straße
08:00 – 13:00 Uhr
Wochenmarkt am Maybachufer
11:00 – 18:00 Uhr
zur Webseite
Ökomarkt im Hansaviertel
12:00 – 18:30 Uhr
zur Webseite
samstags
Wochenmarkt am Karl-August-Platz
08:00 – 14:00 Uhr
Wochenmarkt am Mexikoplatz
09:00 – 15:00 Uhr
Wochenmarkt am Boxhagener Platz
09:00 – 16:00 Uhr
zur Webseite
Wochenmarkt am Weberplatz in Potsdam
09:00 – 12:00 Uhr

Eier Vorbestellungen

Ab sofort ist es nicht mehr notwendig, Ihre Eier als Hühnerpate oder Eierabonnent vorzubestellen. Einfach mit der Karte an einem unserer Markstände Ihre gewünschte Anzahl an Eiern abholen. Benötigen Sie mehr als 30 Eier in einer Abholung, schreiben Sie uns bitte eine Mail.

Wir freuen uns auf Sie.

Mutter, Kind und Huhn
Hühnerpaten spielen mit Weide Hühnern

Hühner­patenschaft

Unser Konzept überzeugt Sie und Sie möchten gern eine Hühnerpatenschaft übernehmen? Ob als Geschenk oder für Sie persönlich, wir freuen uns über jeden WeideEi-Fan in unserer WeideEi-Community. Eine Patenschaft bieten wir Ihnen zum Preis von 92,00 Euro inkl. Mehrwertsteuer an. Für diesen Betrag erhalten Sie 144 WeideEier, die Sie verteilt innerhalb eines Jahres auf einem unserer Märkte entgegennehmen können.

Hierfür verwenden Sie bitte auch das betreffende Bestellformular und füllen Sie es aus. Der weitere Ablauf geschieht wie folgt: Sie erhalten per Mail eine Rechnung sowie ein Zertifikat über Ihre Patenschaft mit dem Namen „Ihrer“ Henne, sofern Sie uns diesen bei Ihrer Bestellung mitgeteilt haben. Beide Dokumente können Sie sich selbst ausdrucken.

Sobald der Betrag unserem Konto gutgeschrieben wurde, erhalten Sie per Post Ihre Hühnerpatenkarte, über die Sie und wir Ihre Abholungen verwalten können. Mit dieser Karte können Sie Ihre WeideEier bei uns auf den Märkten in Berlin entgegennehmen. Das Procedere ist auch im Begleitbrief zur Patenkarte nochmals beschrieben.

Ja, ich werde Hühnerpate


Besteller

Pate


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Bauer Habel mit Hunden auf dem Hof
Johannes und seine Hunde

Kontakt

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder Ihrer Hühnerpatenschaft? Wir freuen uns auf Ihre Mail und beantworten Ihre Fragen so schnell wie möglich.

Bitte füllen Sie dazu ganz einfach das Kontaktformular aus. Beachten Sie bitte dabei auch, dass wir ein kleines Team sind und wir immer versuchen, uns für jede:n unserer Kund:innen ausreichend Zeit zu nehmen.

Haben Sie eine dringende Frage, können Sie uns auch telefonisch unter +49 177 7122612 kontaktieren.


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